| 旋转回归实验优化超声波提取玉米黄色素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 包鸿慧,曹龙奎,周睿. 旋转回归实验优化超声波提取玉米黄色素的工艺研究[J]. 中国食品添加剂, 2007, 0(2): 112-115 |
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| 作者姓名： | 包鸿慧 曹龙奎 周睿 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学,黑龙江大庆,163319 |
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| 基金项目： | 黑龙江省高校骨干教师创新能力资助计划 |
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| 摘 要： | 以玉米蛋白粉为原料,以乙醇、石油醚的混合溶剂作为提取剂,探讨了提取温度、提取时间、料液比和混合溶剂中乙醇的体积百分数对玉米黄色素提取率的影响。并采用二次旋转正交组合设计方法,对玉米黄色素的超声波提取工艺进行了优化研究。结果表明:最佳提取工艺条件为超声波提取温度46.94℃、浸提时间35.98min、料液比1∶29、乙醇体积百分数51.89%,玉米黄色素提取率为8.16%。
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| 关 键 词： | 玉米蛋白粉 玉米黄色素 超声波 提取 |
| 文章编号： | 24341937 |
| 修稿时间： | 2007-03-09 |
Optimization of ultrasonic wave extraction of maize yellow pigment by two times orthogonal rotation regressive tests |
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| BAO Hong-hui,CAO Long-kui,ZHOU Rui. Optimization of ultrasonic wave extraction of maize yellow pigment by two times orthogonal rotation regressive tests[J]. China Food Additives, 2007, 0(2): 112-115 |
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| Authors: | BAO Hong-hui CAO Long-kui ZHOU Rui |
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| Affiliation: | HL August First Land Reclamation University, Daqing, Heilongjiang 163319, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | corn gluten meal maize yellow pigment ultrasonic wave mixedsolvents extraction |
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