氮、磷营养对啤酒大麦籽粒产量和品质的效应研究

啤酒大麦栽培中,为获得高产、优质,创造最适宜的营养条件特别重要。江苏盐城市是我国商品啤酒大麦基地,啤酒大麦年种植面积近几年一直稳定在250～300万亩。该地土壤大多天然富钾,而氮素和有效磷等明显缺乏。目前,在啤酒大麦生产中,农民仍多采用习惯施肥方法,不但造成作物营养浪费,而且导致产量和品质及经济效益下降。因此本试验主要目的是根据该地土壤条件,研究氮、磷营养对啤酒大麦籽粒产量和品质的效应,为啤酒大麦高产、优质创造良好的营养环境提供依据。这项研究始于1985年秋,85—86年主要研究了氮肥的用量和运筹方法与啤酒大麦产量及品质之间的关系,本文为86—87年的研究报告。