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| 为什么吃狗肉要烧熟煮透 | |
| 引用本文： | 刘安柏.为什么吃狗肉要烧熟煮透[J].中国食品,1994(5):48-48. |
| 作者姓名： | 刘安柏 |
| 摘 要： | 狗肉是人们所喜食的冬令补品，但食用时应讲究烹调卫生。因为狗极易感染旋毛虫病，而这种病又是人畜共患的寄生虫病。人如果吃了未经烧熟煮透的带有旋毛虫幼虫的狗肉．其幼虫即会在人的十二指肠内发育成为成虫。成虫又可产生大量的新幼虫。幼虫经血液循环流向人体各处， |
| 关 键 词： | 狗肉 旋毛虫幼虫 补品 血液循环 十二指肠 感染 旋毛虫病 成虫 育成 人畜共患 |
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