| 气相色谱——三重四极杆质谱法测定食用植物油中57种有机污染物 |
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| 引用本文： | 刘宇星,易守福,徐文泱,唐万里,康绍英,汪霞丽. 气相色谱——三重四极杆质谱法测定食用植物油中57种有机污染物[J]. 食品与机械, 2023, 39(6): 65-74 |
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| 作者姓名： | 刘宇星 易守福 徐文泱 唐万里 康绍英 汪霞丽 |
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| 作者单位： | 湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室,湖南 长沙 410111;雪天盐业集团股份有限公司,湖南 长沙 410000 |
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| 基金项目： | 湖南创新型省份建设专项（编号：2020SK2128）;湖南省市场监督管理局科技计划项目（编号：2021KJJH47,2021KJJH05） |
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| 摘 要： | 目的:建立高通量测定食用植物油中57种有机污染物的分析方法。方法:样品中的目标物通过乙腈—正己烷溶液提取,经分散固相萃取法与固相萃取净化法净化,采用气相色谱—三重四极杆质谱法测定食用油中16种多环芳烃、17种邻苯二甲酸酯、8种有机氯和16种多氯联苯的含量。结果:所检测的目标物在0.001～0.1μg/mL的质量浓度范围内呈良好的线性关系(r2>0.998),检出限为0.16～2.0μg/kg,基质加标平均回收率为71.0%～119.5%,相对标准偏差≤12.6%(n=6)。采用此方法对24批市售的食用油进行检测,其中25种目标物在样品中有检出。结论:该方法高效、准确、高灵敏度,对持久性有机污染物与邻苯二甲酸酯在食用油中的监测有着重要意义。
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| 关 键 词： | 气相色谱—三重四极杆串联质谱 食用植物油 多环芳烃 多氯联苯 邻苯二甲酸酯 六六六 滴滴涕 |
| 收稿时间： | 2022-12-26 |
Determination of 57 organic pollutants in edible vegetable oil by gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry |
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| LIU Yu-xing,YI Shou-fu,XU Wen-yang,TANG Wan-li,KANG Shao-ying,WANG Xia-li. Determination of 57 organic pollutants in edible vegetable oil by gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry[J]. Food and Machinery, 2023, 39(6): 65-74 |
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| Authors: | LIU Yu-xing YI Shou-fu XU Wen-yang TANG Wan-li KANG Shao-ying WANG Xia-li |
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| Affiliation: | Hunan Provincial Institute of Produce and Goods Quality Inspection, Hunan Provincial Key Laboratory of Food Safety Monitoring and Early Warning, Changsha, Hunan 410111, China;Snowsky Salt Industry Group Co., Changsha, Hunan 410000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry edible vegetable oil polycyclic aromatic hydrocarbons polychlorinated biphenyls phthalates benzene hexachloride dichlorodiphenyltrichloroethane |
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