| 几个柚品种果实贮藏期的生理生化及粒化指数差异 |
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| 引用本文： | 汪妮娜.几个柚品种果实贮藏期的生理生化及粒化指数差异[J].中国果业信息,2021,50(2). |
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| 作者姓名： | 汪妮娜 |
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| 作者单位： | 广西农业科学院园艺研究所/农业农村部南宁南亚热带果树科学观测实验站;广西玉林市容县农业科学研究所 |
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| 基金项目： | 国家现代农业(柑橘)产业技术体系专项桂中南柑橘综合试验站(CARS-26);广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA17204026-2); 广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA18118046-7)； 广西特色作物试验站(广西容县沙田柚试验站) ,黄宏明1,陈香玲1,刘福平1,王茜1,黄其椿1,张兰1,张尧良2,廖惠红1* |
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| 摘 要： | 研究易粒化和不易粒化柚子贮藏期间的生理生化差异,为筛选不易粒化柚子品种和柚子粒化机理研究提供科学依据。以三红蜜柚,红肉蜜柚和桂红柚1号为试验材料,采后贮藏于温度18℃,空气湿度50%的贮藏室,贮藏0、20、40、80和120d时测定粒化指数,失重率、果肉出汁率、ASA(抗坏血酸)、可溶性固形物和可滴定酸。贮藏期间桂红柚1号没有出现粒化现象;三红蜜柚和红肉蜜柚在贮藏0d粒化指数分别为9.9%和7.15%,随着贮藏时间的延长,粒化程度呈加重趋势。贮藏期粒化程度由大到小依次为三红蜜柚-红肉蜜柚-桂红柚1号。与三红蜜柚和红肉蜜柚相比,桂红柚1号呈现果肉出汁率高,ASA、可滴定酸含量高和可溶性固形物降低时间较晚的生理生化特点。桂红柚1号可作为筛选不易粒化柚子品种的育种材料。
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| 关 键 词： | 粒化 枯水 三红蜜柚 红肉蜜柚 桂红柚1号 |
| 收稿时间： | 2020/4/16 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/5/9 0:00:00 |
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