| 响应面法优化马桑皮没食子酸的酶法提取技术 |
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| 引用本文： | 郭林新,强涛涛,马养民,任龙芳. 响应面法优化马桑皮没食子酸的酶法提取技术[J]. 精细化工, 2021, 38(6) |
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| 作者姓名： | 郭林新 强涛涛 马养民 任龙芳 |
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| 作者单位： | 陕西科技大学轻工科学与工程学院,陕西科技大学轻工科学与工程学院,中国轻工业轻化工助剂重点实验室,陕西科技大学轻工科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 陕西省重点科技创新团队（2020TD-009）;陕西省教育厅重点科学研究计划（协同创新中心项目）（20JY003） |
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| 摘 要： | 采用单宁酶法从马桑皮中提取没食子酸,以单因素-响应面实验优化了提取工艺,对得到的没食子酸进行了纯化和结构鉴定,考察了纯化后没食子酸的抗氧化活性,并与传统的酸提取法相对比。实验结果表明,在以马桑皮原料用量为基准,单宁酶的添加量为20 u/g、体系pH 5、提取温度48 ℃、提取时间4 h的条件下,没食子酸提取率可达10.79%±0.65%。经NKA-9大孔树脂纯化后,酶法制备没食子酸的纯度为96.0%,高于酸提取法制备的没食子酸纯度81.3%,其结构经1HNMR、13CNMR及异核单量子关系（HSQC）进行表征。相比于酸提取法,酶法制备的没食子酸具有更强的抗氧化活性,在质量浓度为256 mg/L时,其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和羟基自由基清除率分别为78.81%和61.99%,对Fe3+还原能力值为0.685。
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| 关 键 词： | 响应面 单宁酶 马桑皮 没食子酸 提取技术 |
| 收稿时间： | 2020-12-30 |
| 修稿时间： | 2021-03-09 |
Response surface optimization of gallic acid extraction from Coriaria nepalensis bark by biological enzymatic |
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| Guo Linxin,Qiang Taotao,Ma Yangmin and Ren Longfang. Response surface optimization of gallic acid extraction from Coriaria nepalensis bark by biological enzymatic[J]. Fine Chemicals, 2021, 38(6) |
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| Authors: | Guo Linxin Qiang Taotao Ma Yangmin Ren Longfang |
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| Affiliation: | College of Bioresources Chemical & Materials Engineering, Shaanxi University of Science & Technology,College of Bioresources Chemical and Materials Engineering, Shaanxi University of Science and Technology,College of Chemistry and Chemical Engineering, Shaanxi University of Science and Technology,College of Bioresources Chemical and Materials Engineering, Shaanxi University of Science and Technology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | response surface tannase Coriaria nepalensis bark gallic acid extract technology |
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