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| 大豆肽超滤分离过程膜清洗的研究 | |
| 引用本文： | 江连洲,黄莉,朱秀清,徐萍.大豆肽超滤分离过程膜清洗的研究[J].中国油脂,2004,29(8):45-46. |
| 作者姓名： | 江连洲 黄莉 朱秀清 徐萍 |
| 作者单位： | 1. 国家大豆工程技术研究中心,150086,哈尔滨市南岗区学府路368号 2. 哈尔滨商业大学食品工程学院,150076,哈尔滨市 3. 黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司,150078,哈尔滨市 |
| 摘 要： | 大豆肽经超滤分离后,膜被污染,膜通量下降.对膜的清洗进行了简单的探讨,通过对清洗剂、清洗时间、温度3因素的正交实验,确定了最佳的膜清洗条件,即0.5%含酶清洗剂,清洗温度40℃,清洗时间0.5 h.实践表明,大豆肽超滤过程污染的膜用30～40℃温水清洗0.5 h,再用0.5%含酶清洗剂在40℃下清洗0.5 h,再用40～50℃水清洗1 h后,膜通量恢复度达74.63%. |
| 关 键 词： | 大豆肽 超滤膜 清洗 膜通量 |
| 文章编号： | 1003-7969(2004)08-0045-02 |
| 修稿时间： | 2004年3月3日 |
Cleaning of ultrafiltrate memabrane during the purification of soybean peptide |
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| JIANG Lian-zhou,HUANG Li,ZHU Xiu-qing,XU Ping.Cleaning of ultrafiltrate memabrane during the purification of soybean peptide[J].China Oils and Fats,2004,29(8):45-46. | |
| Authors: | JIANG Lian-zhou HUANG Li ZHU Xiu-qing XU Ping |
| Affiliation: | JIANG Lian-zhou~1,HUANG Li~2,ZHU Xiu-qing~1,XU Ping~3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | soybean peptide ultrafiltrate membrane cleaning membrane flux |
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