| Candidarugosa脂肪酶交联酶晶体稳定性研究 |
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| 引用本文： | 潘力 林炜铁. Candidarugosa脂肪酶交联酶晶体稳定性研究[J]. 广西大学学报(自然科学版), 1998, 23(4): 397-400 |
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| 作者姓名： | 潘力 林炜铁 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金国家自然科学基金 |
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| 摘 要： | 交联酶晶体是一种新型的生物催化剂。本研究对Ｃａｎｄｉｄａｒｕｇｏｓａ脂肪酶交联酶晶体的制备以及其性进行了探索，制备得的交联酶晶体不仅保持酶原有的特性，而且提高了酶在极端环境条件，下的稳定性，并初步研究了交联酶晶体在有机溶液中的稳定性。
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| 关 键 词： | 脂肪酶 交联酶晶体 稳定性 CRL 酶制剂 |
The Study of Stability in CrossLinked Enzyme Crystals of Candida Rugosa Lipase |
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| Pan Li Lin Weitie Yao Ruhua. The Study of Stability in CrossLinked Enzyme Crystals of Candida Rugosa Lipase[J]. Journal of Guangxi University(Natural Science Edition), 1998, 23(4): 397-400 |
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| Authors: | Pan Li Lin Weitie Yao Ruhua |
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| Abstract: | The crosslinked enzyme crystal is a new kind of biocatolyst.It not only maintains the characteristics of enzyme but also improves stability of enzyme under harsh conditions.Herein,we investigated the preparation of Candida rugosa in form of a crosslinked enzyme crystal and the stability in harsh conditions and organic solvents. |
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| Keywords: | Candida rugosa lipase crosslinked enzyme crystals stability |
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