| 伏马毒素B1酶标试纸条检测方法 |
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| 引用本文： | 权英,詹月华,张根华,秦红,丁建英,王硕.伏马毒素B1酶标试纸条检测方法[J].食品研究与开发,2011,32(6):97-100. |
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| 作者姓名： | 权英 詹月华 张根华 秦红 丁建英 王硕 |
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| 作者单位： | 1. 苏州市食品品质与安全重点实验室，常熟理工学院生物与食品工程学院，江苏常熟215500
2. 农业部“食品营养与安全”重点实验室,天津,300222 |
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| 基金项目： | 江苏省六大人才高峰(第六批)资助项目(SZ2010003)；苏州市农业科技公关项目(SNG0836)；苏州市社会发展项目 |
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| 摘 要： | 以膜为载体,开发一种直接竞争酶标试纸条——dipstick,用于快速检测谷物类样品中的伏马毒素B(1FB1)并对试纸条的检测参数进行优化。该浸蘸式酶标试纸条对FB1的最低检测限为10μg/L。其检测过程简单,所需时间短,大约20 min即可完成。结果通过目视直接辨别,可以在1 000μg/kg毒素水平上给出"是"或"否"的回答。HPLC验证结果表明dipstick方法可以用于谷物中FB1的快速定性和半定量检测。
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| 关 键 词： | 伏马毒素B1 试纸条 酶联免疫吸附试验(ELISA) 谷物 |
Development of a Dipstick Immunoassay for Rapid Detecting Fumonisin B1 in Food Samples |
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| QUAN Ying,ZHAN Yue-hua,ZHANG Gen-hua,QIN Hong,DING Jian-ying,WANG Shuo.Development of a Dipstick Immunoassay for Rapid Detecting Fumonisin B1 in Food Samples[J].Food Research and Developent,2011,32(6):97-100. |
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| Authors: | QUAN Ying ZHAN Yue-hua ZHANG Gen-hua QIN Hong DING Jian-ying WANG Shuo |
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| Affiliation: | QUAN Ying1,ZHAN Yue-hua,ZHANG Gen-hua,QIN Hong,DING Jian-ying,WANG Shuo |
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