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| 掺假鱼粉的鉴别与检测方法掺假鱼粉的鉴别与检测方法 | |
| 引用本文： | 陈万光.掺假鱼粉的鉴别与检测方法掺假鱼粉的鉴别与检测方法[J].中国水产,2003(12). |
| 作者姓名： | 陈万光 |
| 作者单位： | 洛阳师范学院水产研究所 471022 |
| 摘 要： | 鱼粉是生产配合饲料的主要原料之一,也是鱼类主要的动物蛋白源,因此,鱼粉质量的好坏,对饲养效果的影响相当大。根据多年的经验和从事饲料营养分析的经历,笔者总结出检测及鉴别掺假鱼粉的办法。一、鱼粉掺假的方式(一)优质鱼粉中掺入劣质鱼粉。把价低质劣的鱼粉掺入到优质鱼粉中以次充好,以劣充优,并以优质鱼粉价格出售。(二)鱼粉中掺入外来有机物。把低成本原料等外来有机物掺入鱼粉中,以假乱真。如将颜色与鱼粉相似的棉籽饼粉和菜籽饼粉或血粉掺入鱼粉中,使购买者难以辨认;将剧末粉及稻壳粉掺入鱼粉中,增加鱼粉的疏松度,用手摸起来与优质鱼… |
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