双孢蘑菇高产优质栽培技术

蘑菇是人们最早发现并加以利用的菌类之一,是世界上大宗栽培的食用菌,随着菌类饮食文化的普及,消费群体在逐步增多,栽培蘑菇的经济效益也随之不断提高。因此,栽培技术的提高,是菇农提高经济收入的一个重要环节。尤溪县栽培蘑菇历史已近40年,积累了一定的经验,文中以福建省尤溪县为例,对蘑菇生长技术要点做了一些总结,为今后尤溪以及其他地区的蘑菇栽培提供借鉴作用。