| 豆制品和粉干中乌洛托品的气质联用测定 |
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| 引用本文： | 徐小民,黄百芬,任一平. 豆制品和粉干中乌洛托品的气质联用测定[J]. 食品安全质量检测学报, 2013, 4(3): 873-876 |
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| 作者姓名： | 徐小民 黄百芬 任一平 |
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| 作者单位： | 浙江省疾病预防控制中心,浙江省疾病预防控制中心,浙江省疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 公益性行业科研专项经费-“双打”专项项目(2012104003-6) |
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| 摘 要： | 目的 建立豆制品(如腐竹、豆腐干等)和粉干中乌洛托品的气质联用(GC-MS)测定方法。方法 样品中乌洛托品经三氯乙酸水溶液提取、阳离子交换柱净化后GC-MS测定。 结果 该方法的线性范围为0.1~5 mg/kg, 相关系数r为0.998; 检测限为0.05 mg/kg; 回收率为78.5%~97.0%; 相对标准偏差(RSD)为5.7%~10.9%。结论 该方法准确、操作简单, 可用于实际样品中乌洛托品的含量测定。
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| 关 键 词： | 乌洛托品 气质联用(GC-MS) 豆制品 粉干 |
| 收稿时间： | 2013-04-18 |
| 修稿时间： | 2013-05-21 |
Determination of urotropine in soybean products and cereal noodles by gas chromatography-mass spectrometry |
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| XU Xiao-Min,HUANG Bai-Fen and REN Yi-Ping. Determination of urotropine in soybean products and cereal noodles by gas chromatography-mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2013, 4(3): 873-876 |
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| Authors: | XU Xiao-Min HUANG Bai-Fen REN Yi-Ping |
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| Affiliation: | Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention,Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention,Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | urotropine gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) soybean products cereal noodles |
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