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草莓汁、胡萝卜汁、曹茄汁复合饮料的制作
作者姓名:彭凌
作者单位:西南科技大学生命科学与工程学院 绵阳
摘    要:本试验通过将色彩一致的蔬菜汁,添加到香气浓郁色彩艳丽的草莓汁中,不仅提高了饮料的营养价值,更丰富了单纯草莓汁的风味,还确定了企业生产可行性的工艺参数和加工技术指标。

关 键 词:果蔬原浆汁制备  工艺流程图  复合果肉汁  保健饮料
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