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| 超滤技术在果汁生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 陈历俊 白云玲 郭亚斌 穆春 赵乐 |
| 作者单位： | 大连华美果菜汁有限公司!116033 |
| 摘 要： | 前言我公司进口的全套果汁清汁浓缩生产线，其中采用了超滤装置（UFPlant），替代了传统的澄清过滤方法。玉．超滤膜技术的基本理论膜技术是微滤（whcrofiltration）、超滤（tstrallltra＊ion）和反渗透（reverse。is）的总称。它们都是在一定压力作用下工作，但依其截留能力和所需操作压力不同而有所区别（如图1示）。超滤膜结构不对称，呈三角形，且在渗透液一侧变大，这样就使混浊成分不能进入膜孔的狭窄端，而别的溶解了的固形物则可以毫无阻碍地透过膜孔。通过传统过滤与超滤间的比较，可以看出两者之间的重要差异（如图2所示）。超… |
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