4－（2－吡啶偶氮）－间苯二酚与Fe（Ⅱ）的显色反应研究及粮食中铁的测定

本文研究了ＰＡＲ与Ｆｅ（Ⅱ）的显色反应条件，测定了配合物组成为１：２，表观摩尔吸光系数ε＝２．８０×１０￣４升／摩尔·厘米，生成常数ｌｇβ＿２＝１３．０４。利用ＰＡＲ与Ｆｅ（Ⅱ）形成的配合物在近红外区有一特征吸收峰，可以选择性测定试样中微量铁。方法简便、灵敏，用于粮食样品中铁的测定，获得了较好结果。