| HPLC-ELSD法定量分析红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸 |
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| 引用本文： | 马莉锋,周立平,孙佰申,陈旭峰.HPLC-ELSD法定量分析红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸[J].酿酒科技,2004(6):88-89. |
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| 作者姓名： | 马莉锋 周立平 孙佰申 陈旭峰 |
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| 作者单位： | 浙江工业大学酿酒研究所,浙江,杭州,310014 |
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| 摘 要： | 采用蒸发光散射检测器(ELSD)对红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸(GABA)进行HPLC分析。色谱柱为Shim-packVP-ODSC18(4.6×150mm;5μm)柱,流动相:A为0.1%TFA水溶液,B为0.1%TFA乙腈溶液,流速为0.6ml/min,进行梯度洗脱,检测器为AlltechELSD2000,漂移管温度95℃,气体流量2.5SLPM。结果表明:log穴峰面积雪-log穴GABA浓度雪的标准曲线在10.0～120.0μg/ml范围内线性关系良好,r=0.9972。该方法的回收率为98.87%,相对标准误差(RSD)为0.50%。本方法操作简便、准确、可靠。
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| 关 键 词： | 红曲霉 GABA HPLC ELSD |
| 文章编号： | 1001-9286(2004)06-0088-02 |
| 修稿时间： | 2004年6月23日 |
Detection of γ-aminobutyric Acid in Monascus Fermentation Samples by HPLC-ELSD |
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| MA Li-feng,ZHOU Li-ping,SUN Bai-shen and CHEN Xu-feng.Detection of γ-aminobutyric Acid in Monascus Fermentation Samples by HPLC-ELSD[J].Liquor-making Science & Technology,2004(6):88-89. |
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| Authors: | MA Li-feng ZHOU Li-ping SUN Bai-shen and CHEN Xu-feng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Monascus GABA HPLC ELSD |
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