不同施肥处理对橄榄品质和产量的影响

为探索不同施肥处理即化肥减量20%～60%并配施有机肥对橄榄产量和果实品质的影响，本试验以‘梅埔2号’为研究材料，设置不施肥（CK）、单施化肥（常规施肥）3.00 kg（NPK）、单施有机肥30 kg（OF）、80%化肥+有机肥（NOF1）、60%化肥+有机肥（NOF2）、40%化肥+有机肥（NOF3）共6个处理，测定采收期优质果率、产量以及果实可溶性固形物、总多酚、可溶性总糖含量等品质指标。结果表明：与CK相比，各处理可溶性固形物含量、单果重无显著变化，但产量和优质果率均显著提高、总多酚含量均显著降低，除NPK处理可溶性总糖显著降低以外，其他处理均有提高，其中NOF1和NOF2显著提高。综合评价得分排名为NOF1>OF >NOF2>NOF3 >NPK >CK。不同配比中，80%化肥+有机肥处理提高橄榄产量和果实品质最为显著，其优质果率达到92%，单株产量45.10 kg，是全程只施用化肥试验组的3.26倍，保持较高的总多酚含量和可溶性总糖的含量，并且综合效益最高。综上，化肥减量配施有机肥可以提高橄榄产量、改善果实品质，其中80%化肥+有机肥是橄榄栽培提高产量、品质的推荐施肥方案。