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| 五味子多糖不同提取工艺的研究 | |
| 引用本文： | 王秀娟,马艳梅,商雪娇,陈晓平.五味子多糖不同提取工艺的研究[J].食品工业科技,2013,34(12). |
| 作者姓名： | 王秀娟 马艳梅 商雪娇 陈晓平 |
| 作者单位： | 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春,130118 2. 黑龙江职业学院,黑龙江双城,150111 3. 长春迪瑞医疗科技股份有限公司,吉林长春,130012 |
| 摘 要： | 以北五味子为原料,多糖得率为指标,研究水提法、酶法、超声波辅助法三种方法提取北五味子多糖,通过正交实验的方法分别研究了多糖的最佳提取工艺条件.结果表明:超声波辅助法提取五味子多糖得率大于酶法和水提法,其最佳工艺条件为:料液比1∶25,超声时间40min,超声功率600W,提取温度55℃,多糖得率为4.67％. |
| 关 键 词： | 北五味子 多糖 提取工艺 |
Study on different extraction process of Schisandra polysaccharide |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Schisandra chinensis polysaccharides extraction process |
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