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| 用猪血生产混合氨基酸工艺中水解时间的研究 | |
| 引用本文： | 王传怀,余宏,庄苏星,丁益,陆云芳,袁玉荪. 用猪血生产混合氨基酸工艺中水解时间的研究[J]. 氨基酸和生物资源, 1984, 0(1): 44-45 |
| 作者姓名： | 王传怀 余宏 庄苏星 丁益 陆云芳 袁玉荪 |
| 作者单位： | 南京生化制药研究所(王传怀，余宏，庄苏星)，南京大学生物系(丁益，陆云芳)，南京大学生物系(袁玉荪) |
| 摘 要： | <正> 用蛋白质水解法生产混合氨基酸,水解时间是一个至关重要的问题。水解时间太短,水解不完全,含肽量高,水解时间过长,会引起许多氨基酸酌破坏,即降低了得率又浪费了能源。我们在用阴离子交换树脂法脱酸法,以猪血为源料生产混合氨基酸工艺扩大试验时,对干猪血块的水解时间与水解程度的关系透行了探索,实验的结果列于下表: |
The Studies of Hydrolysis Times in the Production of Amino Acids with Procine. blool. |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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