《食品科学》公开发行

《食品科学》是食品科学技术性刊物,广泛报导国内外各种食品研究的新理论,食品生产的新工艺、食品加工的新设备、分析检验的新方法、营养卫生的新进展、储运包装的新技术.重食品理论、尤重实际