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“地沟油”的检测方法
作者姓名:胡襄均  蒋骁氚
作者单位:湖北省襄阳市第一中学 441000
摘    要:介绍了地沟油的几种检测方法:胆固醇含量测定法,电导率测定法,十二烷基苯磺酸钠测定法,挥发性有害成分测定法。简述了地沟油的含义、危害和治理方法。

关 键 词:地沟油  检测方法  胆固醇  电导率  挥发性成分  荧光分光光度法  气相色谱法
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