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| 葡萄糖酸比色测定方法的研究 | |
| 引用本文： | 薛红艳,李彩芹.葡萄糖酸比色测定方法的研究[J].齐齐哈尔轻工业学院学报,1997,13(2):18-21. |
| 作者姓名： | 薛红艳 李彩芹 |
| 作者单位： | [1]齐齐哈尔轻工学院 [2]齐齐哈尔北大仓酒厂 |
| 摘 要： | 本文论述了在实验室常规条件下，用比色法测定葡萄糖酸含量的新方法。葡萄糖酸浓度在０－５ｍｍｏｌ／Ｌ范围内符合比耳定律，标准曲线相关系数γ达到０．９９。回收试验中两种不同标准添加量回收率通过９０％以上。用此方法测定的样品中，葡萄糖酸含量的结果与用离子色谱法测定的结果相近。此方法简便，易操作，需时短。 |
| 关 键 词： | 葡萄糖酸 比色法 测定 食品分析 饮料 内酯豆腐 |
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