韭菜子与葱子的蛋白电泳分析

中药韭菜子为百合科植物韭菜的种子,而葱子为同科植物葱的种子。两者外形极相似,较难区分,常在购销和使用中发生混淆。为此,我们利用醋酸纤维素薄膜电泳技术,对二者进行了蛋白电泳分析。结果表明:二种材料的蛋白电泳图谱具有明显差异,可作为鉴别韭菜子与葱子的一种快速可靠的方法。