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世界卫生组织公布的十大垃圾食品
引用本文:肖珍时.世界卫生组织公布的十大垃圾食品[J].肝博士,2011,0(6):59-59.
作者姓名:肖珍时
作者单位:肖珍时
摘    要:油炸食品 此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

关 键 词:垃圾食品  世界卫生组织  油炸食品  致癌物质  油炸食物  癌症发病率  高脂血症  冠心病
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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