世界卫生组织公布的十大垃圾食品 |
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引用本文: | 肖珍时.世界卫生组织公布的十大垃圾食品[J].肝博士,2011,0(6):59-59. |
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作者姓名: | 肖珍时 |
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作者单位: | 肖珍时 |
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摘 要: | 油炸食品
此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
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关 键 词: | 垃圾食品 世界卫生组织 油炸食品 致癌物质 油炸食物 癌症发病率 高脂血症 冠心病 |
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