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| 中国餐饮连锁发展概览(二) | |
| 引用本文： | 杨晓兰.中国餐饮连锁发展概览(二)[J].中国食品,2007(7):10-11. |
| 作者姓名： | 杨晓兰 |
| 作者单位： | 迪欧餐饮管理有限公司 |
| 摘 要： | 三、不同业态类别的餐饮连锁不同发展特点在餐饮业各行业中,连锁正餐业和快餐业占据连锁餐饮业主导地位。根据行业协会的数据,2005年限额以上连锁正餐业和连锁快餐业门店数合计占限额以上连锁餐饮集团(企业)门店的86.8%。其中正餐业门店 |
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