| 立式撞击流反应器破碎酵母菌的研究 |
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| 引用本文： | 邹文敏,郭嘉,赵玉凤,周玉新,伍沅,黄锟,杨雨佳. 立式撞击流反应器破碎酵母菌的研究[J]. 化学与生物工程, 2009, 26(10): 45-47 |
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| 作者姓名： | 邹文敏 郭嘉 赵玉凤 周玉新 伍沅 黄锟 杨雨佳 |
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| 作者单位： | 武汉工程大学化工与制药学院,绿色化工过程省部共建教育部重点实验室,湖北,武汉,430073 |
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| 基金项目： | 湖北省"楚天学者计划"特聘教授科研启动基金资助项目 |
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| 摘 要： | 介绍了自行研制开发的新型立式撞击流反应器破碎酵母菌的方法,并研究了转速、撞击时间和介质用量等因素对酵母菌破碎率的影响。结果表明,采用立式撞击流反应器破碎酵母菌,在转速为1200r.min^-1、撞击时间为7h、介质（细沙）用量为200g时,破碎率可达到75.8%。该方法可望在细胞水力破碎方面获得极有价值的应用,也有利于进一步扩展和深化液体连续相撞击流理论。
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| 关 键 词： | 撞击流 酵母菌 破碎率 影响因素 |
Study on Breaking Microzymes in A Vertical-type Impinging Stream Reactor |
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| ZOU Wen-min,GUO Jia,ZHAO Yu-feng,ZHOU Yu-xin,WU Yuan,HUANG Kun,YANG Yu-jia. Study on Breaking Microzymes in A Vertical-type Impinging Stream Reactor[J]. Chemistry & Bioengineering, 2009, 26(10): 45-47 |
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| Authors: | ZOU Wen-min GUO Jia ZHAO Yu-feng ZHOU Yu-xin WU Yuan HUANG Kun YANG Yu-jia |
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