发酵液预处理过程的特性

本文对抗生素发酵下游提取过程中的预处理部分的工艺特性进行详细研究。以林可霉素为例考察对发酵液滤速和效价的各种影响因素。实验发现:林可霉素过滤滤液速度随过滤的pH值的不同而变,在pH值=2.8时有一最佳峰值;温度对林可霉素发酵液的也有一定的影响,过高或过低都会影响滤液的滤速,在一定范围内随着温度的升高而滤速加快,通过实验发现当温度在50～55℃时过滤速度最佳。在林可霉素滤液中可能存在着蛋白质的溶解平衡,在过酸过碱时蛋白质会变性沉淀,温度过高时也会造成蛋白质的沉淀。林可霉素在蛋白质沉淀等固形物上存在吸附平衡,从而会影响林可霉素的过滤收率。