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| 甘氨酸的生产方法及在食品工业中的应用 | |
| 作者姓名： | 毛建卫 崔艳丽 |
| 作者单位： | 杭州商学院食品工程系(毛建卫)，浙江医科大学医化教研室(崔艳丽) |
| 摘 要： | 介绍了甘氨酸现有的几种生产方法，并提出了甘氨酸生产新工艺，同时介绍了甘氨酸在食品工业中的应用。 |
| 关 键 词： | 甘氨酸 生产 食品 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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