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| 三种肉松类的加工工艺 | |
| 引用本文： | 汪志铮.三种肉松类的加工工艺[J].农家顾问,2011(12):47-48. |
| 作者姓名： | 汪志铮 |
| 摘 要： | 肉松类肉制品营养丰富,脂肪含量低,适宜老人、幼儿、产妇、病员等食用,是理想的方便食品。下面介绍3种肉松的加工工艺。1.鸡肉松（1）成品规格。色白微黄,纤维细长松软,有弹性,无碎骨,无杂质,甜咸适度。（2）加工工艺。 |
| 关 键 词： | 加工工艺 肉制品 松类 营养丰富 脂肪含量 方便食品 成品规格 鸡肉松 |
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