果树花朵氨基酸的含量分析

作者为利用开发在自然界浪费的20～90％的果树花朵资源,为抗寒育种的亲本选择,为资源的开发利用,为教学提供理论数据等目的出发,对寒冷的北方抗寒的果树花朵进行一些研究,测定其氨基酸。从测试的品种中得知花朵的氨基酸含量在15％以上有黑穗醋栗、李子(北方一号)山定子、红杏(伊通)苹果梨等。在所测试的品种中含有16种氨基酸和人体必需的氨基酸8种。