| 测定花生油中黄曲霉毒素B1前处理方法的优化 |
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| 引用本文： | 于金辉,陈碧聪,成 莲,吴丽娟. 测定花生油中黄曲霉毒素B1前处理方法的优化[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(23): 8076-8080 |
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| 作者姓名： | 于金辉 陈碧聪 成 莲 吴丽娟 |
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| 作者单位： | 河源市食品检验所,河源市食品检验所,河源市食品检验所,河源市食品检验所 |
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| 基金项目： | 河源市食品检验所基金项目(201914) |
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| 摘 要： | 目的 建立一种环保的同时适用于高效液相色谱柱后光化学衍生法(liquid chromatography post-column photochemical derivation, LC-PSD)和酶联免疫吸附筛查法(enzyme-linked immunosorbent screening, ELISA)测定花生油中的黄曲霉毒素B1的前处理净化方法。方法 花生油试样经甲醇-水溶液(70:30, V:V)提取, 经乙醚净化、冷冻离心除脂净化和免疫亲和柱净化后, 采用LC-PSD法和ELISA法测定。结果 黄曲霉毒素B1在0.1~40 ng/mL范围内均表现出良好的线性关系, LC-PSD法相关系数均大于0.999, 检出限为0.03 μg/kg, 定量限为0.1 μg/kg。ELISA法相关系数均大于0.9346, 检出限为0.1 μg/kg, 定量限为0.3 μg/kg, 均满足现行国标要求。黄曲霉毒素B1在添加水平为5 μg/kg和20 μg/kg时, LC-PSD法的加标回收率为84%~99%, 不确定度(n=6)为0.2%~3.3%, ELISA法的加标回收率为109%~124%, 不确定度(n=6)为0.3%~10.9%。结论 优化后的花生油中黄曲霉毒素B1检测前处理方法可以使检验效率提高40%以上, 有机溶剂的使用量降低50%以上, 经济效益提高50%以上, 优化方法适合大批量测定花生油中黄曲霉毒素B1。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B1 前处理 酶联免疫吸附筛查法 高效液相色谱柱后光化学衍生法 |
| 收稿时间： | 2019-08-13 |
| 修稿时间： | 2019-11-27 |
Optimization of pretreatment for determination of aflatoxin B1 in peanut oil |
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| YU Jin-Hui,CHEN Bi-Cong,CHENG Lian and WU Li-Juan. Optimization of pretreatment for determination of aflatoxin B1 in peanut oil[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(23): 8076-8080 |
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| Authors: | YU Jin-Hui CHEN Bi-Cong CHENG Lian WU Li-Juan |
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| Affiliation: | Heyuan Food Inspection,Heyuan Food Inspection,Heyuan Food Inspection and Heyuan Food Inspection |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aflatoxin B1 pretreatment enzyme-linked immunosorbent screening high performance liquid chromatography post-column photochemical derivation |
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