节瓜的栽培技术

节瓜,别名毛瓜、质瓜,是葫芦科冬瓜属的一个变种,其植物性状与生育环境虽与冬爪基本相同,但果实比小型冬瓜更小,更为早熟,一般单瓜重仅0.25—0.5kg。 节瓜原为我国广东省的特产,随着蔬菜商品化生产及旅游业的发展,正日益受到宾馆、饭店及普通市民的欢迎。 节瓜的营养成分高于冬瓜,含有丰富的蛋白质（0. 7g/100g）,碳水化合物（1.5g/100g）,维生素 C（69mg/100g）。其嫩瓜柔滑,清淡,既可煮汤,又可作炒菜。节爪切丝做炒菜,不象冬瓜那样容易酥烂。此外,节瓜因瓜型小,在瓜中嵌入肉糜后清炖,味道鲜美。由于节瓜中钠和脂肪含量较低,常吃有减肥作用。节瓜还具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。 一、育苗 节瓜比冬瓜早熟,因此播种期要适当提前。我区春季露地栽培的播种期一般在3月20日至4月5日。播种一般用清水浸种5—6小时,捞出滤干后撒播在苗床上即可,在25℃左右,2—3天便发芽。如利用管棚进行设施栽培,播种期可提早到2月中旬,采收期也相应提前。 二、整地与定植 深翻土地,筑成宽 1.8—2m的畦,植双行,株距