| 高效液相色谱法测定食用植物油中6种真菌毒素 |
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| 引用本文： | 徐洪文.高效液相色谱法测定食用植物油中6种真菌毒素[J].中国油脂,2020,45(11):77-83. |
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| 作者姓名： | 徐洪文 |
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| 作者单位： | 江南大学 食品科学与技术国家重点实验室，食品安全与营养协同创新中心，江苏 无锡 214122 |
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| 基金项目： | “十三五”国家重点研发计划（2018YFC1604206）；国家自然科学基金（31772069） |
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| 摘 要： | 建立了基于分散液液微萃取技术（DLLME）的高效液相色谱法同时测定食用植物油中6种真菌毒素的方法。样品经石油醚脱脂，乙腈-水-乙酸（体积比84∶ 15∶ 1）超声提取，CHCl3为萃取剂液液萃取净化及柱前衍生化后，以Agilent XDB-C18色谱柱（4.6 mm×150 mm, 3.5 μm）分离，梯度洗脱，经荧光检测器检测。结果表明：食用植物油中6种真菌毒素的线性关系良好，相关系数均大于0.999，方法检出限为0.2~0.5 μg/kg，样品的平均加标回收率为75.88%~105.25%，相对标准偏差为0.5%~9.5%。该方法可用于食用植物油中黄曲霉毒素（AFB1、AFB2、AFG1、AFG2）以及赭曲霉毒素（OTA、OTB）6种真菌毒素的同时检测。
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| 关 键 词： | 真菌毒素 高效液相色谱法 液液萃取技术 食用植物油 |
Detection of six mycotoxins in edible vegetable oil by high performance |
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| XU Hongwen.Detection of six mycotoxins in edible vegetable oil by high performance[J].China Oils and Fats,2020,45(11):77-83. |
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| Authors: | XU Hongwen |
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| Affiliation: | Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition,State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu,China; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mycotoxins high performance liquid chromatography liquid-liquid extraction technology edible vegetable oil |
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