FDA检测陶瓷器皿铅溶出量技术发展概况

美国食品和药物管理局（ＦＤＡ）根据法定分析化学协会／美国材料试验协会（ＡＯＡＣ／ＡＳＴＭ）所制定的测试方法，用原子吸收火焰光度计，对与食物接触的陶瓷器皿的铅溶出量进行测定。还有一些分析技术，如原子吸收石墨炉法，感应耦合等离子发射光谱和放射性同位素源Ｘ—射线发射光谱等，也用于测定陶瓷器皿的铅溶出量和釉料中的含铅量。近年来，在进行大量样品现场筛选时，还采用显色试剂快速检验法。本文对上述方法的优缺点及有关测试结果进行了分析和讨论。