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| 新型米豆饮料 | |
| 引用本文： | 张梅申,李凤翔.新型米豆饮料[J].西部粮油科技,1994(4). |
| 作者姓名： | 张梅申 李凤翔 |
| 作者单位： | 河北省农林科学院谷子研究所 |
| 摘 要： | 新型米豆饮料张梅申，李凤翔（河北省农林科学院谷子研究所）小米粒小色黄，营养丰富，它含有人体必需的八种氨基酸和多种维生素，特别是色氨酸和蛋氨酸及维生素Ｂ含量较高。另外小米属寒性谷类，有健胃等保健功能，是很好的滋补食品。大豆蛋白质含量４０％，有“素肉”之... |
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