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酵母菌立体专一性还原的研究
引用本文:陆豫,赖卫华,许杨,熊勇华,谢俊杰.酵母菌立体专一性还原的研究[J].南昌大学学报(理科版),2000,24(1):59-64.
作者姓名:陆豫  赖卫华  许杨  熊勇华  谢俊杰
作者单位:1. 江西-OAI联合研究院,江西,南昌,330047
2. 南昌大学,食品科学工程系,江西,南昌,330047
摘    要:微生物可应用于不对称合成中,微生物法具有光学纯度高,环境污染少,成本低等优点,对一些具有生物活性的化合物的合成具有独到的作用。探讨了微生物中的酶在β-酮酸酯立体专一性还原反应中的作用机理。

关 键 词:立体专一性  β-酮酸酯  酵母菌  还原  不对称合成

STUDY ON STEREOSELECTIVELY REDUCTION BY YEAST
Lu Yu,Lai Weihua,Xu Yang,Xiong Yonghua,Xie Junjie.STUDY ON STEREOSELECTIVELY REDUCTION BY YEAST[J].Journal of Nanchang University(Natural Science),2000,24(1):59-64.
Authors:Lu Yu  Lai Weihua  Xu Yang  Xiong Yonghua  Xie Junjie
Abstract:
Keywords:
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