| 传统与现代结合的一个构思--汕头"广州酒家" |
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| 引用本文： | 林兆璋,司徒如玉.传统与现代结合的一个构思--汕头"广州酒家"[J].建筑学报,2000(9). |
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| 作者姓名： | 林兆璋 司徒如玉 |
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| 作者单位： | 广州市规划局 |
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| 摘 要： | “广州酒家”在广州创业 60年 ,是一个极有声誉的国营酒楼 ,烹调制作极具广州地方特色 ,“广州酒家”老店在文昌路 ,建筑的内外风貌也充满广州这一特定地区的南方风情 ,名满海内外。汕头 ,是世界著名的“潮州菜”的集中地 ,要在汕头建一个“广州酒家”分店 ,这就意味着——潮菜和粤菜这两种不同特色的饮食文化的一种很直接的交流。汕头市有关部门就在汕头一个新开发区划拔了一块 1 0 0 0 0多 m2 的土地 ,作为这个汕头“广州酒家”的建址。是一张白纸怎样绘出一幅好图画 ?建筑 ,作为一个载体 ,怎样充分反映出这一文化交流的特色 ?建筑师有过…
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A Plot Combining Tradition and Modern--Guangzhou Restaurant in Shantou |
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| Lin Zhaozhang,Situ Ruyu.A Plot Combining Tradition and Modern--Guangzhou Restaurant in Shantou[J].Architectural Journal,2000(9). |
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| Authors: | Lin Zhaozhang Situ Ruyu |
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