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| 鲨鱼肝油中烷氧基甘油的成分分析 | |
| 作者姓名： | 王林祥 王利平 秦昉 陶冠军 |
| 作者单位： | 江南大学分析测试中心,江苏无锡214036 |
| 摘 要： | 对澳洲塔斯玛尼亚湾生长的鲨鱼肝脏中提取的油，经氢氧化钾的甲醇溶液皂化，萃取出不皂化物并与乙酸酐酯化，采用气质联用技术检出了其中含有6种烷氧基甘油．采用气相色谱内标法对其各组分进行定量分析，通过加标回收试验得出回收率为96．28%，初步建立了一种简便的检测方法． |
| 关 键 词： | 鲨鱼肝油 烷氧基甘油 成分分析 气质联用技术 气相色谱内标法 检测 抗氧化 |
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