双指标融合Box-Behnken设计优化广西特产拟黑多刺蚁提取工艺

本研究以广西特产拟黑多刺蚁为原料，提取浸膏及水溶性蛋白含量。在单因素考察的基础上，采用Box-Behnken设计响应面法优化提取工艺。采用浸膏得率、浸膏中水溶性蛋白含量为优化指标，考察以液料比、提取温度、提取时间对提取工艺的影响。最佳提取工艺为：液料比19.924,提取温度48.04℃,提取时间60 min,在此最优提取条件下浸膏得率为53.112%、浸膏中水溶性蛋白含量为77.164%。优化拟黑多刺蚁水溶性蛋白提取的工艺条件，对拟黑多刺蚁的研究开发综合利用具有重要意义。