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| “新工科”背景下《食品机械与设备》课程教学改革探索 | |
| 作者姓名： | 米红波 陈敬鑫 吕长鑫 李学鹏 励建荣 |
| 作者单位： | 渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 |
| 摘 要： | 为适应"新工科"形势,培养综合性、复合型人才,本文针对食品机械与设备课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、考核方式三方面进行改革探索,以期促进"新工科"教学的发展,提升教学质量和教学效果。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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