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| 食品科学与工程专业教学内容和课程体系改革的初步实践 | |
| 引用本文： | 张俊,张家年,罗学林.食品科学与工程专业教学内容和课程体系改革的初步实践[J].高等农业教育,1999(1). |
| 作者姓名： | 张俊 张家年 罗学林 |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科学系 |
| 摘 要： | 根据面向２１世纪教学内容和课程体系改革要求，华中农大对食品科学与工程专业教学改革进行初步实践。本文概括了对制订食品科学与工程专业教学计划的基本原则、培养方向、培养要求、教学内容、课程体系等进行的实践性探索 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 教学内容 课程体系 |
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