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| 蛋白糖FT─100在露酒中的应用 | |
| 引用本文： | 潘玉华.蛋白糖FT─100在露酒中的应用[J].酿酒,1994(3). |
| 作者姓名： | 潘玉华 |
| 作者单位： | 湖南株州市酿酒厂 |
| 摘 要： | 蛋白糖ＦＴ─１００在露酒中的应用潘玉华（湖南株州市酿酒厂）我厂是一家具有３０００吨酒精和３０００吨饮料酒生产能力的专业生产厂家。自轻工部提出酿酒行业要实现四个转化的要求以来，我厂的产品结构发生了较大的变化，果露酒的产量逐年增长，随之而来的甜味剂的用量... |
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