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| 料酒行业标准陷“酿造和配制之争” | |
| 摘 要： | 料酒在烹饪中起到非常重要的作用,所以已经成为调味品行业重要品类之一。在同类的液体调味品中食醋和酱油对于产品酿造、配制和标注都有明晰的标准,而料酒却仍然存在着标准模糊的问题。为此,调味品领域的酿造和配制之争近日再度成为人们关注的焦点。据了解,由于现行料酒标准定义模糊,使料酒市场出现了一些乱象。虽然"酿造和配制"两者共用一个标准,但品质上的差异 |
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