基于OBE理念的“食品微生物检验技术”课程教学改革初探 |
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引用本文: | 赵江林,王金秋,王新慧,万萍.基于OBE理念的“食品微生物检验技术”课程教学改革初探[J].农产品加工.学刊,2018(13). |
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作者姓名: | 赵江林 王金秋 王新慧 万萍 |
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作者单位: | 成都大学药学与生物工程学院 |
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摘 要: | "食品微生物检验技术"作为食品科学与工程、食品质量与安全相关专业的核心课程,其实践性和应用性较强。结合OBE模式的培养目标和培养要求,通过对教学内容、教学方法和课程考核方式等方面进行改革与探索,创建先进的教学模式,切实提高课程教学质量和学生的专业素养,为高素质应用型专业人才的培养奠定坚实基础。
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