| 超声波辅助提取莲子皮多糖工艺优化 |
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| 引用本文： | 李杨,周坚,万盈,陈轩. 超声波辅助提取莲子皮多糖工艺优化[J]. 粮食与饲料工业, 2011, 12(2) |
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| 作者姓名： | 李杨 周坚 万盈 陈轩 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院,湖北,武汉,430023 |
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| 摘 要： | 以莲子皮为原料,研究其多糖的超声波辅助提取工艺条件.采用单因素试验和正交试验,探讨液料比、提取时间、超声功率、提取次数对莲子皮多糖提取率的影响.并以多糖提取率为评价指标,优化提取工艺.试验结果表明:超声波辅助提取莲子皮多糖的最佳工艺条件为液料比30:1,提取时间为30 min,超声功率为60 W,提取次数为4次.在此条件下,多糖提取率为17.37%,多糖质量分数为63.75%.
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| 关 键 词： | 莲子皮 多糖 超声波 辅助提取 |
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from lotus seed skins |
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| Li Yang,Zhou Jian,Wan Ying,Chen Xuan. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharide from lotus seed skins[J]. Cereal & Feed Industry, 2011, 12(2) |
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| Authors: | Li Yang Zhou Jian Wan Ying Chen Xuan |
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| Affiliation: | Li Yang,Zhou Jian,Wan Ying,Chen Xuan (Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lotus seed skin polysaccharide ultrasonic wave assisted extraction |
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