| 桦褐孔菌多糖的分离纯化及体外抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 石岁悦,曲中原,徐蓓蕾,胡 扬,李文兰,汲晨锋. 桦褐孔菌多糖的分离纯化及体外抗氧化活性研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2022, 13(6): 1740-1747 |
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| 作者姓名： | 石岁悦 曲中原 徐蓓蕾 胡 扬 李文兰 汲晨锋 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学药学院,哈尔滨商业大学药学院,哈尔滨商业大学药学院,哈尔滨商业大学药学院,哈尔滨商业大学药学院,哈尔滨商业大学药学院 |
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| 基金项目： | 黑龙江省应用技术研究与开发计划项目（批准号GA19C107） |
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| 摘 要： | 目的 分离纯化桦褐孔菌多糖(Inonotus obliquus polysaccharide, IOP),分析其结构并对其抗氧化活性进行评价。方法 以桦褐孔菌为原材料,采用水提醇沉工艺,经大孔树脂吸附法除杂脱色得到IOP;通过DEAE-52纤维素柱对IOP进行分离纯化,得到4个多糖组分:IOP-1、IOP-2、IOP-3和IOP-4,通过Sephadex G-100凝胶柱纯化得率较高的组分IOP-1,得到均一多糖IOP-1a。对IOP-1a进行结构鉴定,并考察其体外抗氧化能力。结果 IOP-1a相对分子质量为12040Da;由7种单糖组成:葡萄糖、半乳糖、木糖、甘露糖、鼠李糖、阿拉伯糖和岩藻糖(0.341:0.246:0.150:0.102:0.842:0.559:0.213),红外光谱显示IOP-1a含有β型糖苷键、羰基、羟基等官能团。体外抗氧化实验表明,IOP和IOP-1a均有较好的抗氧化能力。结论 从IOP中分离纯化得到的中性组分IOP-1a具有较好的抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 桦褐孔菌 多糖 分离纯化 结构鉴定 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2021-11-07 |
| 修稿时间： | 2022-03-20 |
Isolation, purification and antioxidant activity in vitro of polysaccharides from Inonotus obliquus |
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| ShI Sui-Yue,QU Zhong-Yuan,XU Bei-Lei,HU Yang,LI Wen-Lan,JI Chen-Feng. Isolation, purification and antioxidant activity in vitro of polysaccharides from Inonotus obliquus[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2022, 13(6): 1740-1747 |
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| Authors: | ShI Sui-Yue QU Zhong-Yuan XU Bei-Lei HU Yang LI Wen-Lan JI Chen-Feng |
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| Affiliation: | School of Pharmacy,Harbin University of Commerce,School of Pharmacy,Harbin University of Commerce,School of Pharmacy,Harbin University of Commerce,School of Pharmacy,Harbin University of Commerce,School of Pharmacy,Harbin University of Commerce,School of Pharmacy,Harbin University of Commerce |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Inonotus obliquus polysaccharide Isolation and purification Structure identification Antioxidant activity |
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