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| 使食品生产变得可持续 | |
| 作者姓名： | Klaus T pfer!联合国副秘书长兼联合国环境规划署执行主任 |
| 摘 要： | 就满足一个人口日益增加的世界的营养需要而言 ,自然资源基础是有限的和脆弱的 ,而且不可持续的生产和消费方式还在蔓延 :这是 2 1世纪的挑战 !迄今为止 ,人类的聪明才智一直设法寻求全球规模上的平衡——如果通常并非地区性或地方性平衡的话 .但所使用的方法并不是可持续的 .需要深入评议生产、供应和需求链上的所有步骤 .由于需要土地和水 ,农业对自然资源的影响比任何其它活动都大 .为了使农业食品生产变得可持续 ,我们急需解决对土地利用、水利用、生产率、消费方式、能源和废水管理的关注 .这些相关议题是非常复杂的 .世界人口将从 1 9… |
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