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分类号
杂志ISSN号
关於我国牛的品种
作者姓名:
杨再
作者单位:
北京农业大学
摘 要:
养牛业是畜牧业中主要部分之一。它供给人们极多的产品,其中牛乳是营养价值最丰富、最有滋养的产品,特别对於儿童,老年人和患病者最有价值,从事各种有碍健康的体力劳动的工人也是需要。牛乳还可以制成各种加工品,如乳油、黄油、干酪、乳糖、
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