| 响应面优化QuEChERS结合UHPLC-MS/MS法测定乌鳢肌肉中四环素类抗生素 |
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| 引用本文： | 李丽春,刘书贵,林嘉薇,尹怡,郑光明,赵城,马丽莎,单奇,戴晓欣,魏琳婷,周豪.响应面优化QuEChERS结合UHPLC-MS/MS法测定乌鳢肌肉中四环素类抗生素[J].食品工业科技,2023(21):216-226. |
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| 作者姓名： | 李丽春 刘书贵 林嘉薇 尹怡 郑光明 赵城 马丽莎 单奇 戴晓欣 魏琳婷 周豪 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院珠江水产研究所;2. 农业农村部外来入侵水生生物防控重点实验室;3. 广东省水产动物免疫技术重点实验室 |
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| 基金项目： | 广州市科技计划项目（202102020983）； |
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| 摘 要： | 为了评估乌鳢中四环素类药物的残留风险，建立了乌鳢肌肉中4种四环素类药物残留的快速、简单、廉价、高效、耐用和安全的前处理方法(Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe,QuEChER)。采用Box–Behnken design(BBD)响应面优化法，优化了提取和净化条件。样品经10 mL 1%甲酸酸化乙腈和2 mL 0.1 mol/L Na2EDTA-McIlvaine缓冲溶液提取，以150 mg PSA和200 mg C18进行净化，采用超高效液相色谱-串联质谱法(Ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)检测。结果表明，该方法在0.50～100 ng/mL浓度范围内线性良好(r≥0.999)，检出限(Limit of Detection,LOD)和定量限(Limit of Quantitation,LOQ)分别为0.25～0.75μg/kg和0.84～2.00μg/kg。在乌鳢肌肉中四...
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| 关 键 词： | QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱 乌鳢 四环素类 风险评估 |
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