β-环状糊精的研制

环糊精在食品、医药、农业、轻工业和其他工业中有广泛的用途,越来越受到人们的重视。主要由嗜碱杆菌产酶转化生成的β—环糊清,因有易提纯,收得率高,效用好且产品无毒,生产不存在公害等优点成为环糊精中的佼佼者。